有“活化石”、“東方的圣者”、“植物界的熊貓”之稱的銀杏，曾分布于世界各地，但經過第四紀冰川期，僅在我國保存一種。我國是世界銀杏的起源和分布中心，漢末三國時在江南一帶就廣泛栽植，以后逐漸擴大。 銀杏有較強的適應性，目前已成為世界上溫帶、暖溫帶和亞勢帶 50 多個國家和地區普遍栽植的經濟樹種和風景園林綠化的重要樹種。在我國，除黑龍江、吉林、內蒙古、寧夏、青海等省區外 , 其他 20 多個省區或多或少都有銀杏分布 , 大致在北緯 22 °～ 42 °，東經 97 °～ 124 °的范圍內，垂直分布一般在海拔 1000m 以下，少數地區可達 2000 ～ 2500m 。這些分布區很廣泛，主要是庭院綠化的栽植范圍，包括零星分散，甚至天然野生（這種說法有待證實），但并不完全是以生產銀杏果、葉子為產業的栽培范圍。

    經過若干年來的發展、演變，目前我國已形成了四大銀杏栽培區，從北向南依次為：沂河產區，包括山東的郯城和江蘇的邳州，為第二大產區；江蘇三泰產區，包括泰興、姜堰、泰州兩區以及江都、靖江等地，為全國最大產區，其中泰興為全國“銀杏第一市”（ 95 年田紀云副委員長題詞），“中國銀杏之鄉”（ 95 年 12 月國務院發展研究中心在全國“中華之最”評選中授予的稱號），栽植株數和白果產量均居全國縣級市之首，常年產量 2000t ，約占全國總產量的三分之一，最高年產量達 3050t ；浙江長興產區，包括長興、富陽、臨安，諸暨及周圍的江蘇吳縣、安徽歙縣、寧縣等地；廣西產區，包括靈川、興安和全州等地。其他還有河南的新縣、光山，湖北的安陸、隨州、孝感，貴州的遵義、盤縣等地。